Les orchidées sont des plantes vivaces. Beaucoup d'entre elles, au moins ici en France, survivent l'hiver sous forme de tubercules souterraines. L'Orchis mâle (Orchis mascula) en a deux, un qui est frais et blanchâtre, pour nourrir la plante dans la saison à venir, et l'autre, qui n'est qu'une reste grisâtre et ridé, qui a nourri la plante la saison précédente, et qui va disparaître complètement. Plus tard dans l'année un nouveau tubercule se developpera pour l'année 2012.
