Dans l'Afrique de l’Ouest et autres régions tropicales on mange les racines de certains Dioscoreacées sous le nom d'ignames ou yams. Leur cousin en France, le Tamier commun (Tamus communis), a aussi une grande racine mais celle-ci n'est pas comestible du tout.
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Le haillon gris qu'on voit ci-dessus a été vert et luisant il y a quelques mois: