Le grand prix pour la fleur la plus bleue sera peut-être gagné par la Chichorée amère (Cichorium intybus).
Ci-dessous, cette couleur fait un beau contraste avec les céréales prêts à recolter parmi lesquelles elle pousse. On la trouve souvent dans les cultures, mais aussi dans les jardins, sur les bords de route ou dans des lieux un peu rudéralisées.
Les tiges zigzaguent dans toutes les directions. On ne voit plus les feuilles, elles sont disparues à la floraison.
La Chicorée amère est une soeur des chicorées et les endives du jardin et, en fait, ses feuilles sont comestibles, mais tellement amères qu'on n'est pas trop tenté de les ajouter à une salade.
Pour voir les fleurs il ne faut pas attendre jusqu'à la fin de la journée.
On risque de ne voir que une plante verte, les fleurs ne sont ouvertes que le matin et parfois le début d'après-midi.